温野菜

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お野菜は温野菜で
コンビニの生野菜サラダを食べたから、今日はお野菜摂取完了!
食物繊維もバッチリ!
なんて安心している方、いませんか?
一見、「サラダ」はとっても体に良いように思えるかもしれませんが、実は食物繊維の量はコンビニのサラダはとっても少ないのです。
もちろん、サラダが悪いわけではありませんが、生野菜だと量的にたくさん食べれないので、結局自分が思っているより食物繊維はとれていません。
お野菜は生のままだとかさが多くて、一日に必要な量をサラダからとろうとすると、と〜っても大変なのです。

それに、生野菜を食べようとすると、ドレッシングをたくさん使わなくてはいけません。
生野菜サラダでダイエットしているつもりでも、ドレッシングでカロリーオーバー、脂質摂取なんて、もったいないです。
その上、生のお野菜は体を冷やし、血行を悪くしてしまう原因にもなります。

食物繊維をたっぷりとるには、断然温野菜がオススメ。
ほうれんそう一束をお湯でゆでると、一気にしゅんとなって、かさが減りますよね。
ですから、お野菜をとるときは、なるべく火を通した温野菜。
ホウレン草や白菜はおひたしがオススメ。
ゆでたブロッコリーやアスパラガスなども美味しくて良いですね。


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